El Biznaguero
La escultura del biznaguero representa a este típico oficio malagueño vendiendo biznagas por las calles de Málaga.
Es una escultura realizada en bronce en 1963 por el artista Jaime Fernández Pimentel y está situada en los Jardines de Pedro Luis Alonso, junto al Ayuntamiento de Málaga.
En la escultura, el biznaguero o vendedor de biznagas, está ataviado con un traje popular, portando en su mano izquierda las biznagas, mientras que apoya la palma de su mano derecha en su rostro, mirando al cielo, como si estuviera pregonando la venta de las biznagas.
La biznaga
La biznaga es una composición artesanal que se elabora con flores de jazmín que se insertan en un tallo seco de «nerdo», una especie de cardo silvestre.
La elaboración de la biznaga es totalmente artesanal. El tallo de nerdo se deseca para poder utilizarlo como soporte de la biznaga. Las flores de jazmín se recolectan a primera hora de la mañana cuando todavía están cerradas y se van insertando, una a una, en los extremos del tallo de nerdo y cuando llega la noche se abren, desprendiendo su característico olor.
Por último, las biznagas se clavan sobre una penca de chumbera para ser transportadas por el vendedor ambulante.
El biznaguero
El biznaguero, vendedor ambulante de biznagas, suele ir ataviado con el traje popular marengo, con pantalón negro, camisa blanca, fajín rojo y chaleco negro. Suele transportar las biznagas pinchadas en una penca (hoja de chumbera).
Es típico ver a los biznagueros en verano vendiendo biznagas por las calles malagueñas, aunque debido al clima malagueño pueden verse durante todo el año.
El soporte de la biznaga
En los meses previos a la llegada del calor se recolecta el tallo de nerdo (Ammi visnaga), una especie de cardo silvestre, y se le quitan las hojas y ramas que sobran, hasta dejar solo lo que constituirá el esqueleto de la biznaga. Posteriomente se le deja secar para que quede rígido y sirva de soporte a las flores.
Cartel anunciador de la feria de agosto de 1926 con un niño biznaguero.
